Войти с помощью:

Вконтакте

Настоящие винные сорта винограда (Бордо, Прованс, Абрау-Дюрсо) выращивают только где есть море и горы, или необязательно

|
  • хз

    |
  • Это целая наука... Для того, чтобы выращивать годный для изготовления вина виноград, нужна специфическая комбинация рельефа местности, почвы, климата и освещения (у виноградарей-виноделов все это вместе называется одним ученым словом -- терруар). Горы для хорошего терруара не обязательны -- достаточно холмов. Море само по себе тоже не обязательно, но климат должен быть средиземноморский (это официальный климатологический термин -- мягкая и короткая зима и теплое, но не охренительно жаркое, лето: в холодную зиму лоза может перемерзнуть, а в слишком жаркое лето -- пересохнуть).

    |
    • А почему тогда на юге Калифорнии вроде сплошной терруар, климат средиземноморский, теплая зима даже слишком, всегда солнце, холмы обращены к морю под разным углом, растут отличные апельсины, оливки, а вино, как говорят в Одессе, такой шмурдяк

      |
      • Вино в Калифорнии не на юге, а на севере (долина Напа) и на центральном побережье (долина Санта Инес и Сан Луис Обиспо). И оно, как везде, разное -- от никакого до вполне приличного.

        |
  • Вырастить то можно где угодно, если климат более менее подходящий, да вот не получился исходный продукт с характерными чертами !
    На примере vinho do porto, "портвейн" произведенный не из винограда рожденного в долинах Дору, это не портвейн, а помои !
    В каждой стране, где развито виноделие, есть свои уникальные сорта винограда
    p.s. я как то на даче дыню узбекскую вырастить хотела и знаете что вышло? какая то фигня размером с яблоко без присущего дыне ярковыраженного запаха и вкуса, а потому что где Минск, а где Ташкент :-DDD
    кстати про дыни, вот кажется Португалия и Испания соседи, но растет с Испании какой то сорт дыни, которая ни в какую не растет в Португалии, вкуснющая нереально, и нигде кроме Испании ее нет. забыла как называется, все лето ее трескала !

    |
    • Ташкентские дыни мне знакомы -была там и в Новосибирске на рынке они недорогие, везла самолетом дыню зятю огромную и не пожалела, он любитель и у себя в Псковской области таких не пробовал никогда )

      |
      • я в детстве дыньки любила, а сейчас не особо . почти равнодушна, но эти испанские малявки *они совсем крошечные, вот перед ними я не могу устоять жто невощмодно вкусно и аромат какой то особый у них

        |
    • Исходный, может, и не получится, но вполне может получиться другой, ничуть не хуже. У меня есть знакомый винный критик -- большой энтузиаст чилийских вин вообще и карменере в частности...

      И потом, на одном и том же винограднике с одной и той же лозы в разные годы может получаться разное вино... Не говоря уже о том, что лоза редко живет больше 15 лет...

      |